紫甘藍提取物的生產工藝如下：
原料準備：選擇新鮮、健康的紫甘藍，將其徹底清洗干凈，去除雜質和沙粒。然后將紫甘藍切成適當大小的塊狀或片狀，以便于后續的提取處理。
提?。焊鶕嶋H需要選擇適合的提取方法。常用的提取方法包括水煎法、超聲波法、酶解法和溶劑法等。以溶劑法為例，將切好的紫甘藍放入容器中，加入適量的溶劑（如乙醇、乙酸乙酯等），進行攪拌提取。提取時間和溫度需要根據具體情況進行優化，以獲得*佳的提取效果。
過濾和濃縮：提取結束后，將提取液進行過濾，去除殘渣和雜質。然后采用蒸發或其他方法將提取液濃縮至一定濃度，以便于后續的分離純化處理。
分離純化：為了獲得純度較高的紫甘藍提取物，需要進行分離純化處理。常用的分離純化方法包括減壓蒸餾、聚合物吸附樹脂、滲透膜分離等。以減壓蒸餾為例，通過調整溫度和壓力，使不同分子大小的物質在減壓蒸餾過程中得以分離。經過多次蒸餾，可以獲得純度較高的紫甘藍提取物。
干燥：將分離純化后的紫甘藍提取物進行干燥處理，去除其中的水分和其他揮發性組分。常用的干燥方法包括自然晾干、烘干和真空干燥等。
粉碎、篩分：將干燥后的紫甘藍提取物進行粉碎，以便于后續的包裝和儲存。然后進行篩分，得到不同粒度的紫甘藍提取物產品。
包裝儲存：將篩分后的紫甘藍提取物進行包裝，并置于陰涼干燥處儲存。
對于小型加工設備，可以考慮以下設備：
切菜機：用于將紫甘藍切成適當大小的塊狀或片狀，以便于后續的提取處理。
提取器：可以選擇適合的小型超聲波提取器或溶劑提取器等，用于將紫甘藍中的有效成分提取出來。
過濾器：用于過濾提取液中的殘渣和雜質，可以使用濾布或濾紙等過濾材料。
濃縮設備：可以選擇小型真空濃縮設備或薄膜蒸發器等，用于將提取液濃縮至一定濃度。
分離純化設備：根據實際情況選擇適合的分離純化設備，如減壓蒸餾裝置、聚合物吸附樹脂柱或滲透膜分離設備等。這些設備可以幫助進一步處理濃縮液，獲得純度較高的紫甘藍提取物。
干燥設備：可以選擇小型干燥箱或烘箱等，用于對紫甘藍提取物進行干燥處理。
粉碎機、篩分機：用于將干燥后的紫甘藍提取物進行粉碎和篩分，以便于后續的包裝和儲存。
需要注意的是，以上工藝和小型加工設備僅供參考，實際生產中應根據具體的原料特性和產品要求來選擇合適的工藝參數和操作條件。同時，為了確保產品的質量和安全性，應遵循相關的食品生產和質量控制規范。
